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加强食品安全管理,确保饮食安全——淅川县实验幼儿园食品安全专题会议_亚博APP手机版
时间:2021-06-27 来源:亚博APP 浏览量 85613 次
本文摘要:食堂工作是幼儿园物流工作的重中之重,为了进一步加强食品安全管理,有效确保幼儿饮食安全,9月14日淄川县实验幼儿园召开了食品安全专题会议,本次参加者有全瑞英园长和行政物流管理者、厨房工作人员和米面粮食、蔬菜供应商。

食堂工作是幼儿园物流工作的重中之重,为了进一步加强食品安全管理,有效确保幼儿饮食安全,9月14日淄川县实验幼儿园召开了食品安全专题会议,本次参加者有全瑞英园长和行政物流管理者、厨房工作人员和米面粮食、蔬菜供应商。会议上,全瑞英园长首先与大家自学了淄川县人民政府食品安全委员会、食品药品监督管理局、淄川教育体育局发行的《2018秋季学校(幼儿园机构)饮食安全风险警告通报》文件精神,明确拒绝我园饮食工作:坚决贯彻食品卫生相关法律法规,加强食堂建设,加强食品公共卫生安全性管理,有效避免食品中毒和传染病的再次发生,确保幼儿全体健康。关于安全意识、诚实意识、服务意识的规范操作者、确保质量的优质服务、相互理解、合作共赢三个方向进行了详细说明。

之后,工会主席邢小玲融合幼儿园食品卫生安全工作的自我调查情况,配置了下一阶段的工作:一、期待供应商和厨房工作人员能够将孩子放在利益上,拒绝供应商安全性第一,质量优先,品牌利益三个意识供应三要:新鲜,及时,服从,更好地为孩子们服务。二、加强食堂工作人员再次自学再次训练,加强其服务意识和工作责任感。三、严格规范食堂各操作程序,各工序严格按规范操作者。四、高度评价厨房和食品留样工作。

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特别是加强对留样食品睡衣餐具公共卫生工作的评价,留样食品数量、留样冰箱、留样应详细记录。本次会议进一步加强了食堂人员和供应商的安全意识、责任意识和服务意识,他们必须将本次会议精神贯彻到日常工作中,使学校安心、幼儿讨厌、家长失望。


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